Marcatge de l'ou

Des de l' 1 de gener de 2004 és obligatori marcar tots els ous destinats a consum humà (categoria A, envasats i en orri) amb un codi que identifiqui el sistema producció de les gallines, el país d'origen i l'explotació productora.

La forma de cria de la gallina ens ve definida per el primer numero imprès a l'ou:

• 0: Ous de gallines ecològiques.
• 1: Ous gallines criades a l'aire lliure amb més de 4 metres quadrats de pati per gallina i picant herba lliurament.
• 2: Ous de gallines criades a terra sense pati.
• 3: Ous de gallines criades amb gàbies enriquides .

Curiositats de l'ou

1. La gallina tarda unes 24 hores a fer l'ou, si es decideix a fer-lo, no cal oblidar que és una animal i no una màquina, si hi ha alguna cosa que la molesta no farà ous.
2. No hi ha cap diferència entre un ou blanc i un ou ros, el que canvia és la raça de la gallina.
3. Les gallines han de dormir un mínim de 8 hores.
4. Les gallines són alimentades a base de blat de moro i soja, i depenent de la qualitat d'aquestes matèries ens ve molt definit el color del rovell.

Mides de l'ou

Classificació segons el pes.

Els ous els classifiquem segons el seu pes amb diferents categories:

• XL - super grossos (73 gr o més). 
• L - grossos (de 63 a 73 gr). 
• M - mitjans (de 53 a 63 gr).
• S - petits (menys de 53 gr).

Punts de venda destacats

Us mostrem alguns dels punts de venda més pròxims: